食品安全自查记录

食品安全自查记录

 一、自查基本信息

 自查日期：

自查人员：

自查场所：

 二、主体资格自查

 1. 食品生产经营许可证是否在有效期内：是/否

2. 许可证经营范围与实际生产经营情况是否相符：是/否

 三、人员管理自查

 1. 从业人员是否持有效健康证明上岗：是/否

2. 是否对从业人员进行了食品安全知识培训：是/否

3. 从业人员个人卫生状况是否良好（如穿戴工作服、帽、口罩等）：是/否

 四、每日配餐的交接

1、驾驶员是否准时到校：是/否

2、有否中心温度测量并记录：是/否

3、餐箱集中存放区域是否离地隔墙、是否有监控覆盖：是/否

4、每天冰箱是否留样并记录：是/否

 五、问题整改情况

 对于自查中发现的问题，详细记录整改措施、整改责任人及整改期限。

问题； 

整改责任人：

 整改期限：  

六、自查结论

 根据自查情况，对本单位食品安全状况进行总体评价，如“符合食品安全要求”或“存在部分问题，需进一步整改”等。

                                        自查人员签名：